RAIUN???, das bedeutet " Thundercloud? auf Japanisch. Wie Thundercloud, die JCK Raiun hat lebendige und gute Wirkung der schönen Damaszener Klinge und passende dunkle Farbe der Red-Sansaldwood Griff.
Raiun Messer hat eine schöne Schichten von Damaskus Klinge, die leicht Up-Swept Klingenform für feinen Griff und effiziente Schneidprozess ist. Dieses Messer verfügt über eine handgeschliffene und handgehonte Klinge aus rostfreiem VG-10 Damaststahl (HRc. 60-61. 50/50 symmetrisch geschliffene, doppelt abgeschrägte Kante).
Das Raiun-Messer hat einen ovalen Griff aus rotem Sandelholz mit einer Zwinge aus schwarzem Pakkaholz.
Das Gyuto ist die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers. Es kann mit verschiedenen Schneidetechniken für eine Vielzahl von Küchenarbeiten verwendet werden und eignet sich zum Schneiden der meisten Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Obstsorten. Das Gyuto ist ein echtes Mehrzweckmesser. Im Vergleich zu einem westlichen Griff verlagert der leichte, traditionelle japanische Griff des Wa Gyuto Messers den Schwerpunkt des Messers weiter in Richtung der Spitze, wodurch sich das Messer flinker und präziser anfühlt.
Spezifikation
Knife Model: JCK Natures Raiun Series Wa Gyuto
Material der Klinge: VG-10 Damast
Rockwell-Härte (HRc): 60 bis 61
Klingenschliff und Form der Schneide: Doppelt abgeschrägte Kante 50/50
Material des Griffs: Ovaler Griff aus rotem Sandelholz mit schwarzen Pakkaholzzwingen
Saya inbegriffen: Nein.
| Wa Gyuto 180mm (7″) Länge der Schneide: 185mm (7.2″) Gesamtlänge: 315mm (12.4″) Dicke der Klinge: 2,4 mm (0,09″) Klingenbreite: 45mm (1.7″) Grifflänge: 127mm (5.0″) Total Weight: 125g (4.4oz) |
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Wa Gyuto 210mm (8,2″) |
| Wa Gyuto 240mm (9,4″) Länge der Schneide: 240mm (9.4″) Total Length: 380mm (14.9″) Blade Thickness: 2.4mm (009″) Klingenbreite: 50mm (1.9″) Handle Length: 133mm (5.2″) Total Weight: 174g (6.1″) |
Über die Linkshänder-Version
Dieses Messer hat eine 50/50 Doppelschliffgeometrie für Rechts- und Linkshänder.
Zu Ihrer Information: Japanische Küchenmesser sind in der Regel für Rechtshänder konzipiert und haben einen etwas dickeren und abgerundeten Schliff auf der rechten Klinge und einen weniger abgerundeten (fast geraden flachen) Schliff auf der linken Klinge. Allerdings können sowohl Rechts- als auch Linkshänder die Messer mit doppeltem Schliff, die 50/50 geschliffen sind, ohne Probleme verwenden.
Anleitung und Wartung
Wir glauben, dass Qualität und Leistung japanischer Messer die besten der Welt sind und hoffen, dass Sie sich an Ihrem neuen Messer erfreuen werden. Mit der richtigen Pflege kann jedes japanische Messer Ihr besonderer Kochpartner für lange Zeit sein.
Wichtig
Dies ist die Edelstahl-Klinge Küchenmesser, die gute Rostbeständigkeit für einfache Wartung hat. Doch auch Edelstahl Klinge Küchenmesser hat Rost Situation, wenn Sie es mit nassen Zustand verlassen.
- Bevor Sie das Messer in Gebrauch nehmen, waschen Sie es bitte mit Wasser ab, um es zu reinigen.
- Bitte geben Sie dieses Messer nicht in die Spülmaschine, sondern waschen Sie es von Hand.
- Bitte lassen Sie das Messer nicht für längere Zeit im Wasser oder in nassem Zustand liegen.
- Nach dem Gebrauch bitte mit der Hand waschen und mit einem weichen Tuch abtrocknen (inklusive Nackenrolle und Griffteil).
- Dies ist ein extrem scharfes Messer. Bitte verwenden und lagern Sie es mit besonderer Sorgfalt.
- Im Gegensatz zu deutschen Messern werden japanische Messerklingen auf eine dünne Schneide geschliffen, um schärfer zu schneiden und das Nachschärfen zu erleichtern. Bitte schützen Sie die Schneide vor dem Auftreffen auf harte Materialien, um Abplatzungen oder Risse zu vermeiden.
- Bitte verwenden Sie es nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, harten Lebensmitteln wie Hummer und Krabben, die eine harte Oberfläche haben.
- Wir empfehlen, das Messer mit japanischen Wetzsteinen nachzuschärfen, wenn es stumpf wird.
Price : 162.00 $
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